Het project heeft als doel om agrariërs te stimuleren om maatregelen te nemen die leiden tot een meer duurzame circulaire landbouwpraktijk en gelijktijdig aan te sluiten bij de wensen en eisen van de moderne consument.
Zoals de titel al zegt: ‘Kringlooplandbouw op waarden gewaardeerd’ vormt de kern van dit project het waarderen van kringlooplandbouw in al haar facetten. Dat gaat om het waarderen van de natuurlijke hulpbronnen waar boeren en tuinders mee werken tot het waarderen van de producten én de boer die ze produceert.
In dit project wordt kennis gedeeld waardoor agrariërs maatregelen nemen die bijdragen aan meer gesloten kringlopen. Maar daarnaast ook bewust worden wat ze kunnen doen om bijvoorbeeld de biodiversiteit te vergroten of andere duurzame maatregelen te nemen. Om deze maatregelen volhoudbaar toe te passen, is waardering voor de producten en productiewijze vanuit de afzetketen noodzakelijk. In de traditionele lange afzetketen is het lastig om deze waardering ook commercieel terug te verdienen. Vanwege het aantal schakels tussen boer en consument is het lastig om een product terug te herleiden naar de bron. Daarmee is het ook onmogelijk om zowel de financiële als intrinsieke waardering tot uiting te laten komen.
In dit project leert de agrariër een nieuwe lokale korte keten op te zetten, gelieerd aan kringlooplandbouw. De boer leert aan de hand van zijn/haar eigen korte ketenschap op de plek waar de consument haar boodschappen doet. Daarmee wordt ingespeeld op de behoefte van de consument, namelijk gemak. En er wordt ingespeeld op de behoefte van de kringloopboer, namelijk via een korte keten een hogere opbrengst voor het product behalen, maar ook weer de verbinding herstellen met de consument in de directe omgeving. Dit heeft namelijk direct invloed op de license to produce van de boer.
Stap voor stap wordt, startend vanuit de principes van kringlooplandbouw met zowel boeren als erfbetreders en andere schakels in de keten geleerd hoe de korte keten functioneert, waar het optimum zit, welke drempels overwonnen moeten worden en welke successen uitvergroot moeten worden.
In ’Kringlooplandbouw op waarden gewaardeerd’ wordt via kennisdeling en een demonstratieproject een nieuwe keten opgezet. De boer leert wat kringlooplandbouw is en hoe concrete maatregelen genomen kunnen worden om die te realiseren. Daarnaast wordt geleerd wat het is om aan de korte keten te leveren, zowel fysiek als administratief én communicatief. De consument wil immers niet alleen gemak, maar ook weten waar het product vandaan komt. Aan de hand van de gegenereerde data worden verbeteracties opgezet en uitgevoerd. Het creëren van beleving en het opstellen en communiceren van het eigen unieke verhaal vormen een wezenlijk onderdeel van dit project.
Zo leren de agrariërs een duurzaam, realistisch, rendabel en schaalbaar model op te zetten dat vanuit deze demonstratie door kan groeien naar een volwassen stimulerend verdienmodel voor kringloopboeren.