Veme Specials B.V. (Veme) is een onderneming die zich bezig houdt met de productie van substraatpakketten voor de teelt van diverse oesterzwammen. Tevens teelt Veme circa 2.500 kilo koffie-oesterzwammen per week.

De doelstelling van dit project is het verbeteren en optimaliseren van de substraatpakketten ten behoeve van de teelt van diverse oesterzwammen. Tevens wil Veme het energieverbruik aanzienlijk terugbrengen en biologische reststromen verwerken en het gebruik van het substraat circulair maken. Om deze doelstelling te kunnen realiseren gaat Veme investeren in diverse installaties en apparatuur.

Er zal geïnvesteerd gaan worden in:
-Menglijn voor het substraat;
-Klimaat Units en bijbehorend computersysteem;
-Broedkoelcel;
-Hogedrukreiniger voor het reinigen van de cleanroom en machines;
-Nevelinstallatie voor het desinfecteren van de cleanroom en machines;
-Gatenprikmachine ten behoeve van de substraatpakketten;
-Aanvoerlijn pakkettenpers naar teelcel;
-Robot palletiser;
-Trommelzeef ten behoeve van het terugbrengen van het afgedraaid substraat in nieuw proces.

Veme verwacht met dit project de volgende resultaten te realiseren:
-Het voorkomen van marktfalen;
-Het verminderen van waterverbruik;
-Het verminderen van het energieverbruik;
-Het verminderen van alkalische reinigingsmiddelen;
-Het verminderen van schadelijke chemicaliën;
-Het gebruik van minder schadelijke chemicaliën;
-Het voorkomen van besmettingen;
-Het verminderen van grondstoffen;
-Het gebruiken van reststromen;
-Het verbeteren van de kwaliteit van het substraat.